2026年7月9日(木)
『 合羽橋に行く時は天気が良い☀️ 』
ランチ・ディナー営業しております
昨日は頭のメンテナンスの為都内にお出掛け。(頭の外側のメンテナンスなので中身は据置☺️)
そのついでに合羽橋でお店の備品を購入。
相変わらず外国の方多め今回はヨーロッパ系の方よりもアジアの方が多い気がします。
目的の45cmのラップ詰替はなく(中東などのトラブルによる影響か)ピンセットやら型を購入。
新しい料理に役立てたいなと思います。
市場などもそうですが、新しいものを目にすると色々とイメージが湧くので、そういった刺激は大切。
久しぶりに昔買ったエスコフィエでも紐解いてみようと思いました。
さぁ今週も張り切っていきましょう。
皆様のご来店お待ちしております。
テイクアウトメニューはリンクからお願い致します。
(基本前日までのご予約制となっておりますが、少量や店内状況で出来る時もありますのでご確認下さい)
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’オーナーシェフ
宮本孔仁( )
↓こちらをコピペしてもテイクアウトメニューの投稿に飛べます
(は飛べますがはコピペも飛ぶのも出来ないのでテイクアウトメニューのハイライトかプロフィールのリンクからご覧下さい)
分からなければ電話下さい、メニュー説明しますが忙しい時は無理な時もあります。
-- (これも多分飛べないので暗記して下さい)
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2026年7月9日(木)
