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2025年9月1日(月) 『ランチのお肉はラム肉豚肉地鶏』 ⁡ 本日、ランチ、ディナー営業しております。 が、ランチ所用で14時クローズです。 ⁡ 早いものでもう９月、そろそろ本気出します、、、、。 ⁡ 日中は相変わらず […]

2025年8月31日(日) 本日はディナーから営業です 月曜日、火曜日はランチ営業予定です。 ⁡ 『　久しぶりに　⁡ 食べ過ぎ注意⚠️ですが、やっぱり美味しいフォアグラ。 ⁡ 量に注意して是非お召し上がり下さい。 ⁡ で […]

2025年8月30日(土) 本日、明日はディナーから営業です 月曜日、火曜日はランチ営業です。 ⁡ 『　トラブルも有りつつもスープドポワソン完成　』 ⁡ ムーランが壊れ合羽橋に急遽買いに行くというアクシデントもありました […]

2025年8月29日(金) 本日はディナーから営業です ⁡ 『　もっとも厄介な仕込み中　』 ⁡ 最も厄介な仕込み、⁡ 何度も裏漉し完成する。 ⁡ ただ報われるのは、苦労した甲斐だけあって評判はいい。 ⁡ それがせめてもの […]

2025年8月28日(木) 本日はランチ、ディナー営業です ⁡ 『　⁡ 牡蠣のヴィィシソワーズで出しておりますが、単品でも出せますので言って下さい。 ⁡ 昨日はお休みでしたので千葉の鋸山へ。 ⁡ ハイキング程度でしたが死 […]

2025年8月26日(火) 『　本日はランチ、ディナー営業です。』 8/27は定休日です ⁡ 昨日サウナでスッキリしましたので今日も頑張っていきましょう。 ⁡ 少しお肌のツヤがいいです☺️ ⁡ では皆様お待ちしております […]

2025年8月25日(月) 『　タンパク質ございます　』 本日はディナーから営業です。 ⁡ 明日は久しぶりに事前ご予約もあるのでランチ営業致します。 ⁡ 事前にご予約頂けると正直読みやすいので、そう思って頂けるよう色々と […]

2025年8月24日(日) 『　北海道牡蠣ございます　』 写真の貨物車で牡蠣が来るわけではございません ランチご予約のみディナーお席ございます。 ⁡ 濃厚でクリーミーな北海道仙鳳趾の牡蠣。 ⁡ 今日はその牡蠣でヴィィシソ […]

2025年8月22日(金) 『　本日ディナーお待ちしております　』 明日は終日キャパシティ満席です ⁡ では宜しくお願い致します。 ⁡ テイクアウトメニューはリンクからお願い致します。 (基本前日までのご予約制となってお […]