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2025年6月30日(月) ランチ、ディナー営業しております。 『　昔に比べると速く捌けるようになったもんだ、、、、。　の仕込み風景をチラッと』 ⁡ はじめに、これタイムラプスとかでは無く一般的な料理人の速さです、、、、 […]

2025年6月28日(土) 『　今日もランチは仕込みの為おやすみ頂いております。ディナーは御予約お待ちしております。』 御予約のお客様が体調不良でキャンセルになった為ランチ仕込みに充てさせて頂きます。 明日6/29(日) […]

2025年6月27日(金) 『　本日は仕込み山積の為ディナーからの営業です。 ⁡ 最近思う事は距離感大事だなと。 ⁡ 距離感ってなんだって話ですが、それぞれの思いの強さだったり大きさなのかなと思います。 ⁡ 長く生きてる […]

2025年6月26日(木) 『　本日ランチ、ディナー営業しております。 ⁡ 旬のアスペルジュソヴァージュ、旬が短いのでもう終わりますと言ってたのですが、今シーズンは少し長い気が、、、、。 ⁡ 終わる終わる詐欺で集客する感 […]

2025年6月24日(火) 『　コツコツと頑張っていきましょう　』 本日ランチ、ディナー営業しております。 明日6/25(水)は定休日です ⁡ 昨日も御来店頂きありがとうございます。 ⁡ 初ご来店のお客様で、近くに住んで […]

2025年6月23日(月) 『　本日ディナーから営業です ⁡ お陰様で事故も無く警察の御厄介になることも無く無事終了致しました。 ⁡ まだまだ私自身も改善する所、改める所多々御座います。 ⁡ お店に関しても料理やサービス […]

2025年6月21日(土) 15周年感謝祭テーマ『　どなたでもお気軽にお越しください 『写真はスタッフ賄いの特製4点盛りです』 さて本日　昨日は沢山の方に御来店頂きありがとうございました。 今日も張り切っていきたいと思い […]

2025年6月20日(金) 15周年感謝祭テーマ 『　いよいよ　どなたでもお気軽にお越しください キッシュやパテ、トリュフポタージュも仕込みが終わり多分足りると思います。(写真以外にも仕込み分有り) 今週のタイムスケジュ […]

2025年6月19日(木) 『イベント、ギリギリまで迷ってたので仕込みピンチにつき本日ディナーお休み頂きます』 イベントはどなたでも御来店頂けますので是非お待ちしております。お得は間違いないですし、もれなくわちゃわちゃが […]