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2025年8月29日(金) 本日はディナーから営業です ⁡ 『　もっとも厄介な仕込み中　』 ⁡ 最も厄介な仕込み、⁡ 何度も裏漉し完成する。 ⁡ ただ報われるのは、苦労した甲斐だけあって評判はいい。 ⁡ それがせめてもの […]

2025年8月28日(木) 本日はランチ、ディナー営業です ⁡ 『　⁡ 牡蠣のヴィィシソワーズで出しておりますが、単品でも出せますので言って下さい。 ⁡ 昨日はお休みでしたので千葉の鋸山へ。 ⁡ ハイキング程度でしたが死 […]

2025年8月26日(火) 『　本日はランチ、ディナー営業です。』 8/27は定休日です ⁡ 昨日サウナでスッキリしましたので今日も頑張っていきましょう。 ⁡ 少しお肌のツヤがいいです☺️ ⁡ では皆様お待ちしております […]

2025年8月25日(月) 『　タンパク質ございます　』 本日はディナーから営業です。 ⁡ 明日は久しぶりに事前ご予約もあるのでランチ営業致します。 ⁡ 事前にご予約頂けると正直読みやすいので、そう思って頂けるよう色々と […]

2025年8月24日(日) 『　北海道牡蠣ございます　』 写真の貨物車で牡蠣が来るわけではございません ランチご予約のみディナーお席ございます。 ⁡ 濃厚でクリーミーな北海道仙鳳趾の牡蠣。 ⁡ 今日はその牡蠣でヴィィシソ […]

2025年8月22日(金) 『　本日ディナーお待ちしております　』 明日は終日キャパシティ満席です ⁡ では宜しくお願い致します。 ⁡ テイクアウトメニューはリンクからお願い致します。 (基本前日までのご予約制となってお […]

2025年8月21日(木) 『本日急ですが夏休みを1日頂きます』 ⁡ 急遽ですが臨時休業頂いて夏休みを1日頂きます。 ⁡ ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。 ⁡ テイクアウトメニューはリンクからお願い致します […]

2025年8月19日(火) 本日ディナーから営業しております。 『　つぶ貝と水ナスマリネ、 　　生牡蠣のヴィィシソワーズあります』 ⁡ 明日は定休日です。 ⁡ では今夜もお待ちしております。 ⁡ その時のおすすめのお料理 […]

2025年8月16日(土) 本日ディナーから営業しております。 『　とうもろこしポタージュ完成です　』 ⁡ 老若男女問わず人気のとうもろこしポタージュ。 ⁡ 昨日も沢山ご注文頂きありがとうございます。 ⁡ では今夜もお待 […]