2026年5月2日(土)

2026年05月02日

2026年5月2日(土) 『　さぁGW張り切っていきましょう　』 本日ランチ、ディナー営業しております 6日(水)は祝日なので営業です 7日(木)は振替でお休みです ⁡ 昨日は若者が頑張ってくれ営業も無事終了。 ⁡ 飲食業は外から見ると華やかですが、いざ働くと思った以上に考えたり気を使う事がある ⁡ 気を使うというよりは気を働かせるといった方が合っているかもしれません。 ⁡ お客様の動きをみて今何を求めているのかを考える。 ⁡ 食べ終わったお皿が邪魔で下げてほしい、取り皿がほしい、ドリンクを頼みたいなど。 ⁡...

2026年5月1日(金)

2026年05月01日

2026年5月1日(金) 『　今日は新人2人での営業です、若い力で乗り切ろう　』 本日ランチ、ディナー営業しております 6日(水)は祝日なので営業です 7日(木)は振替でお休みです ⁡ 新しく入ったアルバイトスタッフ。 ⁡ みんな頑張ってくれて助かります。 大いに若い力を発揮していただけると助かります。 ⁡ 私は新しいスタッフが生まれる10年位前から飲食業なので飲食業の身体になっています。 ⁡...

2026年4月29日(水)

2026年04月29日

2026年4月29日(水) 『　本日4/29(水)は祝日㊗️なので営業しております』 本日ランチ、ディナー営業しております 30日(木)は振替でお休みです ⁡ ホワイトアスパラも好評です ⁡ ２種の仕立てでご用意しておりますので是非どうぞ。 ⁡ では本日の御来店お待ちしております。 ⁡ ⁡ テイクアウトメニューはリンクからお願い致します。 (基本前日までのご予約制となっておりますが、少量や店内状況で出来る時もありますのでご確認下さい) −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ⁡ ’オーナーシェフ 宮本孔仁( )...

2026年4月28日(火)

2026年04月28日

2026年4月28日(火) 『　明日4/29(水)は祝日㊗️なので営業しております』 本日ランチ、ディナー営業しております 29日(水)は祝日なので営業です 30日(木)がお休みです ⁡ GWはお祝いの席のご予約を多く頂いております。 ⁡ 楽しい時間を過ごして頂けるように美味しい料理とお酒を沢山用意してお待ちしております。 ⁡ では本日の御来店お待ちしております。 ⁡ ⁡ テイクアウトメニューはリンクからお願い致します。 (基本前日までのご予約制となっておりますが、少量や店内状況で出来る時もありますのでご確認下さい)...

2026年4月27日(月)

2026年04月27日

2026年4月27日(月) 『　テイクアウト、コースと御予約があるのでしっかり準備していきましょう　』 ランチ、ディナー営業しております 29日(水)は祝日なので営業です 30日(木)がお休みです ⁡ 予約状況など色々と波がございますが、できれば小波位に抑えたい ⁡ さぁ先ずは目の前のお客様なのでしっかり準備して楽しんでいただきましょう。 ⁡ あとは時間を有効に使ってというか、無駄な時間が多いのでそこを改善 ⁡ 基本誘惑に弱いので注意注意⚠️ ⁡ ⁡ 料理も他の事もより良い物を目指していきましょう ⁡...